Notre Domaine
Une histoire de famille depuis 4 générations
- Notre Histoire
Depuis 1920, la passion de la vigne se transmet de génération en génération
Première génération – Les débuts
C’est en 1920 que Joseph Lemonde, arrière-grand-père de Vincent, achète ses premières parcelles de vignes à Jambles. À cette époque, la polyculture est encore dominante et les quelques hectares de vignes côtoient des champs de céréales et un petit élevage.
Malgré les défis de l’entre-deux-guerres, Joseph persévère et pose les fondations de ce qui deviendra le Domaine Vincent Lemonde. Son attachement à la qualité et son amour de la terre constituent l’héritage fondamental transmis aux générations suivantes.
Deuxième génération – L’expansion
Après la Seconde Guerre mondiale, Marcel Lemonde, fils de Joseph, reprend les rênes du domaine. La polyculture est progressivement abandonnée au profit d’une spécialisation dans la viticulture.
Marcel étend le domaine en acquérant de nouvelles parcelles à Givry et Mercurey. Visionnaire, il commence à mettre en bouteilles une partie de sa production plutôt que de vendre uniquement en vrac aux négociants, comme c’était la coutume à l’époque.
Troisième génération – La modernisation
Dans les années 70, Bernard Lemonde, père de Vincent, modernise les installations du domaine. Il investit dans du matériel de vinification plus performant et rénove la cave pour améliorer les conditions d’élevage des vins.
Bernard développe aussi la commercialisation directe et participe aux premiers salons de vins, faisant connaître les cuvées du domaine au-delà de la Bourgogne. Sous sa direction, la réputation du domaine s’étend progressivement.
Quatrième génération – L’innovation dans la tradition
Après des études d’œnologie et plusieurs expériences dans des domaines en France et à l’étranger, Vincent Lemonde reprend l’exploitation familiale en 2010. Tout en respectant l’héritage et les méthodes traditionnelles, il introduit des pratiques plus respectueuses de l’environnement.
Vincent privilégie l’enherbement naturel entre les rangs, limite les interventions chimiques et pratique le travail mécanique du sol. En cave, il favorise les fermentations avec les levures indigènes et réduit l’apport de sulfites.
Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 8 hectares répartis sur les appellations Mercurey, Givry et Bourgogne. Les vins du Domaine Vincent Lemonde expriment avec authenticité la richesse et la diversité des terroirs de la Côte Chalonnaise.
Notre Philosophie
Un engagement pour des vins authentiques, reflets fidèles de leur terroir d’origine
Respect du terroir
Tradition et innovation
Authenticité
Nous cultivons nos vignes dans le respect des sols et de l’environnement pour préserver l’authenticité de nos terroirs. L’enherbement naturel, le travail mécanique du sol et la limitation des intrants sont au cœur de notre démarche.
Nous allions savoir-faire traditionnel et techniques modernes pour élaborer des vins d’une grande précision. Notre approche combine le respect des méthodes ancestrales et l’ouverture aux innovations permettant d’améliorer la qualité de nos cuvées.
Chaque cuvée du domaine exprime fidèlement les caractéristiques de son terroir et du millésime. Nous privilégions les interventions minimales en cave pour laisser s’exprimer pleinement la personnalité de nos vins.
Le Domaine en images
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